信州大学の桜
今日は晴天です。松本らしい快適な日です。
26日に届く予定だったデータが届いたので、早速取り掛かっています。
ま、ゆるゆるとですが。
冷蔵庫が空になったので、本日は買い出し。
目的は「信州野菜の無水カレー」のための材料購入。
野菜の価格が、だいぶ普通になりました。長ナスとか、拳より大きなたまねぎがそれぞれ60円くらいになりました。産地も県内です。
昨晩、YouTubeにある無水カレーレシピや作り方を見直して、今回は二人で２日分程度にしようと思いました。材料は以下。
長ナス ３本
玉ねぎ ２本
えのき 一株
トマト １缶（トマト缶利用）
ルー 半分
これで十分ですね。今まで、ちょっと具が多すぎたようです。
あと、カレールーを最初から入れました。水分が出てきたら混ぜて混ぜて、気が付けば完成です。簡単。これで材料費は650円くらい。
一応「脂肪燃焼」も期待できるとのことなので、節約×減量効果を期待しつつ、信州の魅力も感じてもらおうという企画になります。
というわけで、私は仕事に戻り、カレーは夕方温め直して食べます。
ちょっと味見をしたのですが、おいしいです。とろみもいい感じ。
今日明日はカレー、週末は妻が昨日購入した餃子。
さて、来週はどうしましょう。個人的にはカレーがよいのですが、決めるのは肉野菜魚の価格ですね。安く・おいしくがモットーです。