糖質制限ではなく、グルテンフリーにしたのは単なる思いつき。
理由はない、ある日ふと思っただけ。
それが１月。
2月から、ちょっと意識して実践してみると体調がとてもよい。
そこからグルテンフリーの本格的な実践に入りました。
と言っても、本気のグルテンフリーは「お金がかかる」のです。
たとえば、グルテンフリー醤油とかパスタとかは600円以上します。
また、外食で完全なグルテンフリーは無理。
そこで、「減グルテン」にしました
・調味料とかに入ってくる分は仕方がない。
・外食の際、避ける努力はするけど、仕方ないことは許容する。
（うどん、ラーメン、焼きそば、お好み焼きは食べないけど）
・自宅生活時の外食は避ける（自炊あるのみ）。
最初の一か月は太りました、血糖値も爆上がり。
二か月目に入ると、体重増が止まりました。
三カ月目になると、体重が落ち始めました（血糖値はまだわかりません）。
そろそろ、夢の大台を割りそうです(笑)
で、自炊生活はほぼ「無水カレー×グルテンフリーカレー粉」になっています。
なす・たまねぎ・エノキをどっさり＋トマト缶ですから、太る要因はなさそう。
腹ふさぎは豆腐と浅漬け（自家製）
というわけで、外食の誘惑はあるのですが、ここまで体重が落ちてくると外食×リバウンドに抵抗があり、自炊継続中。
ま、連休中3日間仙台遠征があるので、外食はそこでと思います。
久しぶりに「半田屋」かな。
グルテンフリーも痩せるんですね。
ただ、体重が落ち始めるまでタイムラグがあるようです。
というわけで、減グルテン生活はあの世に行くまで続きそう。
余命宣告を受けたら、サイゼリヤでしこたまパスタを食べようと思う今日この頃です。