白馬のカフェからの景色
冬から春にかけて価格が高かったり、品薄だった食品が並び始めたような気がします。
というわけで昨日、久しぶりに浅漬け作りを再開できました。キャベツとたまねぎを漬けて一晩寝かせたものを今つまむといい感じ。この費用は200円。
あと、パン作り用の小麦粉・全粒粉がそろそろなのでネットで確認すると、前回購入時より価格が下がっていました。ちなみに、スーパーには「長野産小麦、１㎏290円」があります。ネットよりスーパーの方が安い上、全粒粉もあります。しかもすべて長野県産ですからこちらの方が安心。
今月の食卓には玄米・全粒粉パン・浅漬けが復活します。
もう6月ですがスーパーの野菜コーナーには、まだ大根が大量にあります。
冬は品薄でしかも高かった大根ですが、今は１本150円。
そんなわけで、無水カレーに大根も入れてみました。近所のカレー専門店で食べたスリランカカレーに大根が入っていたのです。カレーに大根という発想はなかったのですが悪くない。そんなわけで、最近の無水カレーのレシピはこんな感じ
・トマト缶（１つ）
・たまねぎ（１つ）
・なす （３～５本）
・えのき （１株）
・大根 （半分）
一般的なカレーのイメージとは全然ちがいますね。一応野菜カレーですがジャガイモや人参がない。次回は、鶏の胸肉を大量に入れたチキンカレーにと思います。
そういえば、最近トマト缶が見たらなかったのですが、郊外のスーパーにありました。1缶98円のヤツ。少し買いだめしておきました。
出勤がない＝在宅時間の長い在宅ワーカーの家計簿は「衣類や外食は減」ですが、「水道光熱費が大幅増」となります。
となると、水道光熱費×食費（自炊）の工夫が、節約生活のポイントになります。
今月は冷暖房は不要です。節約ポイントは食費ですね。外食やカフェを避け、玄米・全粒粉パン・浅漬けで「支出と血糖値とを下げる暮らし」に邁進しようと思います。